英國零售商協會( British Retail Consortium),簡稱BRC是一個重要的國際性貿易協會,其成員包括大型的跨國連鎖零售企業、百貨商場、城鎮店鋪、網絡賣場等各類零售商,產品涉及種類非常廣泛。1998年,英國零售商協會應行業需要,制定了BRC食品技術標準(BRC Food Technical Standard),用以評估零售商自有品牌食品的安全性。它已經成為國際公認的食品規范,不但可用以評估零售商的供應商, 同時許多公司以其為基礎建立起自己的供應商評估體系及品牌產品生產標準。
該標準發布后不久,很多其它行業的組織發現了該標準的借鑒價值,將其發展并延用到各自的行業標準中。隨著食品標準的廣泛實行,BRC還發布了其它性標準,如消費品標準(Consumer Product Standard)、食品包裝標準(Food Packaging Standard)等。
BRC認證益處:
? 統一的標準和協議,是評估工作可以由已經獲得歐洲標準(ISO/IEC指南65)認證的檢測認證機構承擔。
? 供貨商只需要進行一次認證,就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。
? 覆蓋面廣,涉及所有與產品的安全性與合法性相關的內容。
? 要求供貨商和客戶共同努力,互相監督。
? 在評估條款中,對實時監控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求。
? 檢測機構根據國際標準認證,當由其它國家提供產品貨源時,這些檢測機構提供的認證可以被廣泛接受。
BRC產品范圍如下:生的畜類肉、即食便餐、三明治;即食甜點、生的家禽、鐵罐/玻璃罐裝的低/高酸食品、生的制備產品(肉和蔬菜)、飲料、生的魚產品和制備、含酒精飲料、水果,蔬菜和堅果、焙烤產品、加工過的水果,蔬菜和堅果、干燥食品和配料、奶,蛋液、糖果、熟的肉/魚產品、谷類和小吃、生腌和/或發酵的肉和魚制品、油和脂肪。
四版的《BRC標準-包裝與包裝材料》將于2月出版,在此之前,英國零售商協會(BRC)透露了新版包裝標準的一些主要的變更內容。變更如下:
1.準備和計劃部分,將為新認證單位提供指導和支持。
2.追加防護措施減少化學遷移風險,例如油墨從包裝遷移至食品中。
3. 引入"基礎"條款, 這些基礎條款與對建立與實行有效包裝生產操作至關重要的體系有關。
4.引入基于數量以及不符合程度的分級方案。
5.審查反映公司審計表現的糾偏措施中的頻率和進程。
6.基于終期使用包裝材料的衛生要求,簡化高風險和低風險兩類產品的范疇,例如,一種食品包裝材料具有高風險性,但是環繞壺或者烤箱的包裝材料具有低風險性。
BRC認證的適用范圍不包括:
從屬于公路交通和建軍筑使用規則管理的機動車輛
散裝或用循環包裝容器銷售的燃料
服務業(保險業,銀行等)
處方藥品
維生素,礦物和草本植物添加劑
植物和花卉的園藝種植
活體動物和寵物
《BRC/IoP標準-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。