廣州BRC認證內審員培訓

BRC認證作用：BRC食品技術標準開始被制定是為了滿足歐盟常規食品安全立法機關的要求以及英國食品安全法案的需要。隨著行業的發展，它很快被證明對UK零售商的供應者具有的益處，隨之是歐盟和范圍的零售商。除此之外，BRC食品技術標準的使用者還擴展到公共飲食業。

BRC認證益處：
? 統一的標準和協議，是評估工作可以由已經獲得歐洲標準（ISO/IEC指南65）認證的檢測認證機構承擔。
? 供貨商只需要進行一次認證，就可以向所有接受本標準的客戶提供自己的情況。
? 覆蓋面廣，涉及所有與產品的安全性與合法性相關的內容。
? 要求供貨商和客戶共同努力，互相監督。
? 在評估條款中，對實時監控及對不符合標準之處的整改行動的跟蹤與確認提出了要求。
? 檢測機構根據國際標準認證，當由其它國家提供產品貨源時，這些檢測機構提供的認證可以被廣泛接受。

英國大多數大型零售商只選擇通過BRC 標準認證的企業作為供貨商。大多數零售商會要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售客戶的法律和質量要求。這是因為根據1990 年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責任。該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。

Food Production Daily網站消息，英國零售商協會（BRC）將推出新版的《BRC標準-包裝與包裝材料》，新的四版標準添加了新安全措施與規范，以防食品包裝中的油墨遷移到食品中。新版包裝標準將于2011年2月發布。
新版的《BRC標準-包裝與包裝材料》將包括：防止食品包裝所用油墨中的化學物質遷移至食品中的額外保障措施。

《BRC標準—消費品》對安全、合法的消費品提出了質量要求(見術語表中“質量”的定義)。這些消費品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。

　　BRC認證旨在提高產品的安全性、合法性和質量，而不是涵蓋員工安全和健康、環境及道德?！禕RC標準—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產品字全指南》(2005)范圍內的產品。

BRC認證的適用范圍不包括：
　　從屬于公路交通和建軍筑使用規則管理的機動車輛

　　散裝或用循環包裝容器銷售的燃料

　　服務業(保險業，銀行等)

　　處方藥品

　　維生素，礦物和草本植物添加劑

　　植物和花卉的園藝種植

　　活體動物和寵物

　　《BRC/IoP標準-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。